扒牛舌的做法，扒牛舌怎么做

百科常识
程博痕
2023-10-08 06:40:01
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享扒牛舌的做法的宠物知识，其中也会对扒牛舌的做法，扒牛舌怎么做(扒牛舌的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

扒牛舌的做法，扒牛舌怎么做

主料：牛舌 500克
辅料：油菜心 100克
调料：盐 4克胡椒粉 1克醋 5克白砂糖 10克番茄酱 40克淀粉(豌豆) 8克花生油 100克各适量
红扒牛舌的做法：
1.牛舌（熟牛舌）改刀为0.5*4厘米的长条状。油菜嫩心洗净用上汤焯熟。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油30克、葱姜油，下入胡椒面，拌炒一会儿下入番茄酱炒出香味，移小火上煨20分钟后，用湿淀粉勾芡淋入剩余40克花生油，即可出锅。
3.用倒扣法装盘，保持原形后，用油菜心围成放射形，即可上桌。

扒牛舌的做法，扒牛舌怎么做

扒牛舌怎么做扒牛舌的做法

扒牛舌的做法：【主料】牛舌200克【调料】料酒10克、酱油30克、味精2克、淀粉(玉米)30克、香油15克、花生油60克、八角2克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、糖色20克步骤： 1.将熟牛舌撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片，放一盘内码放整齐； 2.葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，姜、蒜切片； 3.坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味； 4.加入料酒、白汤、酱油烧开，捞出佐料； 5.将牛舌轻轻推入，用微火煨至透，移旺火； 6.加入糖色、味精，边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁，淋入香油； 7.将牛舌翻转过来，再淋入香油，出勺装盘即可；

牛舌怎么制做比较好吃

椒香牛舌的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜消化**食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：五香味工艺：卤椒香牛舌的制作材料：主料：牛舌1000克
调料：花椒10克,酱油50克,大葱15克,姜15克,白砂糖20克,卤汁2000克,盐10克教您椒香牛舌怎么做，如何做椒香牛舌才好吃1.牛舌洗净，放在盆内。花椒和盐下锅炒香，公入盆内将牛舌拌匀，腌4小时以上。
2.取出牛舌，放入锅中，下开水略烫，捞出后撕去舌皮，用刀顺长一切两开，再用清水漂洗干净。
3.将锅内焯过的水倒掉，放入牛舌，加**老卤，葱结，姜块，花椒，酱油，盐，白糖。用旺火煮开，改用中小火煮约2小时左右，待牛舌酥烂后捞出，晾凉。
4.食用时可根据需要改刀成各种形状，浇上原卤即成。酱牛舌的做法详细介绍菜系及功效：消化**食谱滋*食谱健脾开胃食谱
口味：五香味工艺：酱酱牛舌的制作材料：主料：牛舌1000克
调料：酱油100克,花椒5克,白砂糖5克,盐50克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角5克,香油10克,茴香籽[小茴香籽]10克教您酱牛舌怎么做，如何做酱牛舌才好吃 1. 将牛舌用水洗净，再用开水烫一次，撕去舌皮，用刀剖成两条。
2. 把剖条的牛舌，放在水锅内(水能淹没牛舌即可)，将小茴香、香油、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜和糖一起倒入锅内煮2小时左右即煮烂。将牛舌捞出，挑去调料，晾凉后切成片上碟即成。小帖士-健康提示：
本品具有强身开胃，养*健脾之功效。
西式牛舌汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味工艺：煮西式牛舌汤的制作材料：主料：牛舌250克
辅料：油炒面50克,洋葱（白皮）75克,胡萝卜50克,酸黄瓜50克
调料：盐3克,白砂糖2克,味精2克,番茄酱5克,香叶3克教您西式牛舌汤怎么做，如何做西式牛舌汤才好吃 1. 胡萝卜去皮洗净切粗丝；
2. 洋葱切丝；
3. 牛舌切粗条；
4. 酸黄瓜去皮、籽，切成菱形片；
5. 坐锅点火放油，油热后煸炒洋葱丝、香叶出香味，再放入番茄酱炒红后加入清汤，用油炒面调剂浓度，开锅后放入牛舌，酸黄瓜，加精盐、味精调味即可。盐水牛舌的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱消化**食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮盐水牛舌的制作材料：主料：牛舌400克
调料：盐6克,花椒4克,白酒5克,料酒5克,大葱5克,姜3克教您盐水牛舌怎么做，如何做盐水牛舌才好吃 1. 牛舌洗净后沥水，用排针扎一下（便于腌制入味），置于容器内；
2. 锅置小火上，将精盐放入炒透，散热后和花椒拌在一起，撒在牛舌上搓擦均匀，再洒上白酒翻拌一下，之后用重物压紧，腌透后放置*凉处保存；
3. 腌好的牛舌用凉水洗净，再放入沸水中焯透，捞出再次洗净；
4. 煮锅置火上，添入适量清水、葱段、姜片、料酒、精盐，沸后撇去浮沫，下入牛舌，移至小火上煮熟；
5. 捞出牛舌后，趁热撕去外皮，晾凉后改刀装盘。炸牛舌的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味工艺：干炸炸牛舌的制作材料：主料：牛舌125克
调料：鸡蛋20克,面包屑25克,植物油50克,小麦面粉25克,胡椒粉1克,盐2克炸牛舌的特色：色黄，味香，外脆里软。教您炸牛舌怎么做，如何做炸牛舌才好吃将牛舌片成3片，撒上胡椒、精盐，蘸上面粉、鸡蛋，滚上面包粉，用手压实，往油锅放入植物油，上火烧热后，将牛舌下入，粘炸至两面呈金**起锅即可。
炸牛舌的制作要诀：1.上菜时，可将炸土豆积条、煮红菜头丁、煮胡萝卜加热，与牛舌分摆在一个盘内，往蔬菜上浇上红少司即可。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。煮牛舌的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱营养**食谱
口味：清香味工艺：煮煮牛舌的制作材料：主料：牛舌500克,土豆（黄皮）300克
调料：香叶1克,胡椒1克,黄油10克,盐3克煮牛舌的特色：软食，清淡。教您煮牛舌怎么做，如何做煮牛舌才好吃 1. 土豆洗净煮熟去皮待用；
2. 先将牛舌洗净，放入锅内，上火加水，开锅后捞出，用凉水冲净；
3. 起锅一个，放入牛舌及适量开水，上火烧开，开锅后撇去沫，移到微火上，煮2.5小时后，牛舌熟了，即可捞出；
4. 将牛舌剥去外皮，用水洗地净，切成六片，再将舌的原汁和牛舌片放一锅内，加适量的盐、香叶、胡椒粒上火烧开，装盘时，土豆摆在一旁，牛舌摆中间，将黄油化开，浇在上面即可。大葱扒牛舌的做法详细介绍菜系及功效：私家菜消化**食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：香辣工艺：扒大葱扒牛舌的制作材料：主料：牛舌500克
辅料：大葱150克
调料：芡粉5克,盐3克,黄酒10克,酱油30克,味精3克,姜汁5克,胡麻油5克,花生油50克教您大葱扒牛舌怎么做，如何做大葱扒牛舌才好吃1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金**。
2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。
3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。大葱扒牛舌的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

扒牛舌怎么做扒牛舌的做法

葱扒牛舌的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：牛舌 500克
辅料：大葱 150克
调料：芡粉 5克盐 3克黄酒 10克酱油 30克味精 3克姜汁 5克胡麻油 5克花生油 50克各适量
大葱扒牛舌的做法：
1.将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金**。
2.把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。
3.炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。

牛舌头怎么做好吃？

日式浇汁牛舌这个牛舌做法很简单哒( • ̀ω•́ )✧是在日料店经常吃到的味道～日式浇汁牛舌的用料牛舌薄片一盒洋葱半个味淋2勺生抽4勺砂糖1勺日式浇汁牛舌的做法步骤1 准备材料，洋葱切开步骤2 平底锅刷油热锅，把牛舌煎到8分熟步骤3 煎完牛舌最后锅里会留下一点肉汁 (‵▽′)/不要倒了，加点热水烧开步骤4 加4匙生抽两匙味淋一匙糖调味，就是按生抽2：味淋1:糖0.5的比例放，喜欢甜味重的可以再加少许糖，尝下味道不咸不淡就好最后还要收汁的步骤5 放洋葱，加盖煮软入味('ω') 步骤6 最后大火收汁，不要收太干步骤7 洋葱拿出来铺底，把牛舌摆上去淋上酱汁～完成步骤8 吃剩下的酱汁和洋葱用来拌饭(灬°ω°灬) 超级棒！日式浇汁牛舌的烹饪技巧没有味淋的话可以用米酒加红糖代替，不过我也没试过不知道味道是不是一样。味淋真的不能少因为它特别的甜味才能做出和式的味道牛舌可以买大片的做出来摆盘更好看

小炒牛舌的做法图片，如何做，小炒牛舌怎么做好吃详细

主料：腊牛舌一份、青红杭椒共3根、青蒜一棵调料：姜2片，蒜三瓣、花椒少许、干辣椒3个、生抽适量做法： 1、腊牛舌提前取出解冻 2、青红椒剖开成两片，然后切段;青蒜切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒掰成两半 3、炒锅烧至温热，把切好的杭椒倒进去，干煸出香味盛出 4、锅内倒油烧热，先放入花椒炸出香味再放入干辣椒，然后放入姜、蒜、青蒜爆香 5、加入解冻的腊牛舌，放少许生抽，翻炒均匀即可。烹饪技巧： 1、杭椒先是干锅煸至发软，这样味道会更香，这道菜关键在此; 2、放生抽是给配菜稍微调下味道，我家的口味是不用再加盐的，视个人口味而定; 3、烹饪这道菜适合大伙快炒，保留更多食材原有的风味。